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烟台2011“味达美杯”旅游业职业技能竞赛今日开赛(组图)
添加时间：2011-11-10浏览次数：[1628] [ 字体：大中小]
11月10日讯（记者 吴巧龄 通讯员 率春明）今天上午，由烟台市旅游局、人事局、经信局、财政局、总工会、团市委主办，烟台市旅游信息服务中心承办的烟台市2011年“味达美杯”旅游业职业技能竞赛在同力酒店用品进行了餐厅和客户和英语会话三场竞赛。
选手在进行客房项目的竞赛
评委在进行严格的审核
选手在进行餐厅项目的竞赛
评委打分的过程也是选手们再次接受培训的好机会
本次竞赛是“烟台市2011年万名职工职业技能竞赛活动”在旅游行业的一次重要赛事。设餐厅服务、客房服务、中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点6个工种，吸引了全市40多家星级宾馆、饭店的156名选手报名参赛。竞赛通过技能竞赛，在全市饭店行业进行一次服务技能大练兵，继而拉开我市旅游业冬季培训练兵的序幕。通过比赛，调动全行业从业人员学习钻研专业技能的积极性，树立全行业爱岗敬业、争先创优的良好氛围，促进星级饭店员工队伍整体素质提升，同时，为全市各星级饭店一线服务人员提供一个交流学习、取长补短、共同提高的平台。本次竞赛将充分发挥职业技能竞赛在高技能人才培养，选择和激励等方面的重要作用，为我市旅游业的快速发展提供有力的技能人才支撑，为建设“烟台蓝色经济区”做出积极贡献。
烟台市旅游局副局长张博在现场督赛并接受采访
烟台市旅游局副局长张博在接受采访时说：今年烟台市蝉联“最佳休闲城市”的称号，这对我市的旅游接待提出了更高的标准，餐饮和住宿质量作为旅游行业中重要的环节，是一个城市旅游的窗口。我市借旅游淡季抓紧练兵，通过这样的比赛不仅可以给全市旅游行业内的从业人员提供技术展示、交流、学习的平台，也为从业人员提供了提升自我层次的机会，更为来年的旅游服务再上一个台阶提供了坚实的基础。
明天选手们还将进行中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点等方面的竞赛，17日所有参赛选手将进行统一的理论考试，最终实际技能操作和理论考试成绩优异的选手将被分别授予“烟台市技术能手”、“烟台市新长征突击手暨青年岗位能手”、“烟台市旅游业岗位服务明星”等荣誉称号，并给与奖励。
作者：吴巧龄 率春明
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