株洲网讯（株洲晚报 记者 昕吾、姜劲） 公共营养师作为“新职业”，已有6年时间，与近两年出炉的众职业相比，它早被接受，但在株洲，它的地位及就业环境，却不同于一线、沿海城市，目前正处于一个较为“尴尬”的位置，这或许是因为在本土，它还太“新”。

营养很重要 但大多数人不知道“营养师”

近期，各类职业技能考试时间集中，记者在市人社局职业技能鉴定中心了解到，其中报名参加“公共营养师”考试的人非常多，“在新型职业中，公共营养师一次报考30多人，是非常热门的了。”职业技能鉴定中心工作人员说。但株洲本土厨师、中国十佳营养膳食烹饪大师，荣获世界美食药膳大师称号的崔寅称，虽然现在我们株洲考“公共营养师”’的人多了，但真正从事这个行业的人几乎没有。“原因有很多，首先还是我们走进现代社会以来，并不是特别重视营养师，这是观念问题。在日本，法律规定100人以上的食堂必须配备一个公共营养师。而中国并没有类似这样的规定，对于企业或者酒店来说，一个营养师的工资肯定是比普通服务员要高，在本土，很多餐饮商家或者校方食堂、医院从经营角度来看，觉得这个岗位可设可不设，跟企业用人一样，是能省则省了。”

2008年，株洲国安酒店曾聘请了三名营养师，当时普通服务员的工资在600-800元左右，而公共营养师的待遇则达每月1200元，但其作用并没有被适当发挥，90%的民众根本不知道他们是做什么的，有什么具体工作，因此问津的人非常少。同样的情况还出现在市一医院，据市一医院宣传科朱女士介绍，医院曾设置过专门的营养师，“但在株洲，这个职业的市场饱和度小，没什么人找他们，最后他们都纷纷转行了。不过最近，人们对这个职业的认识增强了，所以现在是医生自己考取营养师证，在给药的同时应病患的要求给出相应的营养建议。”记者还走访了省直中医院等其它大型医院，关于营养师的情况大多如此，多为医生或护士兼做营养师。

除了餐饮业、医院、公共食堂等是否启用这一岗位职业，在老百姓看来，虽然对营养有需求，但却对营养师却不甚了解，家住荷塘区的吴小姐就如此，“儿子读高三的时候，我就很想为儿子设计一下膳食方面的营养搭配，但是又不知道去哪里该问谁，最后都只是在网上查了一些有限的资料。”公共营养师一职的“知名度”并不太高。

鉴于“知名度”所引起的尴尬境地，即使像崔寅这样的膳食专家，在自我介绍时从不说自己是公共营养师，“说了也没人知道，不如不说。”崔先生笑着说，“但是，人们找我来咨询的问题却都是与饮食营养相关的。”

考证的人增多 职业潜力被看好

目前公共营养师的考试分为两种，一种是由国家人社局举办，根据其指定的三家培训机构的培训情况而定考试时间，由教配中心统一出题，派人监考。然后由人力资源和社会保障局统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《人力资源与社会保障部教育培训中心》，此证书全国通用。

而另一种就没这么正规了，只由湖南营养协会主持培训、考试，然后颁发营养师证，一位业内人士透露：“这种考试其实就是交钱培训就有证拿，没那么规范，培训就那么十几天，专业的东西不多。”

人社局职业技能鉴定中心工作人员根据多个职业技能考试报名情况看来，“考生自己很多都认为，这个职业在将来很有市场，是个潜力职业。”该中心主任王继雄介绍，“考生人员中，学生是主力。每年5月和11月考一次，随着人们的生活水平提高，人们对自己的健康更加关注，过去人们只关注吃饱，现在更倾向于吃好。”虽然目前并没有得到足够的重视，主要原因在于“宣传力度不够，推广程度也欠缺，不过这个职业“走红”，专业人士均表示，“那只是时间问题。”